Question

Take a look at the following extract from a fact sheet and say what traditional Brazilian food
it is about.
HERBAL FACTS
HECHOS MERBARIOS
HNBAR
SU223
PUBLICATIONS
ADDITIONAL RESOURCES
PROJECT STAF
CONTACT
Açaí
Compilation by Armando Gonzalez Stuart,
PhD
Scientific Name:
Euterpe oleracea
Botanical Family:
Arecaceae
Other Common Name:
Acai berry. Assai Palm Cabbage Palm Iwasai
Where is it found?
Açai berry is a fruit from a palm tree found
in South America, mainly in the Brazilian
Amazon Because the tree does not grow
outside its natural habitat, and the fresh Açai
berries are very perishable, they are usually
available outside Brazil only as a juice (Smal,
2012).
properties. Because of this, some nutritional
supplement companies bave designated the
acai berry as a "super frut". In Brazil, this fres
is very popular, and a daily consumption of the
berry juice of approximately 300 m to 2 liters
per person is common in various regions of the
Amazon (da Silva Santos et al. 2014: Small
2012)
In recent years, Acai (especially as a juice bas
become very popular in the United States and
other countries due to the high antiozidant
content of the fruit
Acai berry has been touted as a healthy írus of
high nutritional value since it is a source of
- Natural antioxidants, such as flavonoids and
anthocyanidins
- Oleic acid, a monounsaturated fatty acid
• Aminoacids (the constitunts of various
proteins)
• Fiber
• Calcium
- Polyunsaturated fatty acids, such as linoleic
acid (an omega 6)
Beta sitosterol a natural compound that may
lower blood cholesterol levels
• Minerals (copper, magnesium, manganese.
zinc, calcium and iron)
(da Siva-Santos et al. 2014; Small. 2012)
.
Parts of the plant used:
The bemes
How is it used?
The bemes are pressed to make juice or the
fruit pulp is made into various desserts.
VINT UN
What is it used for?
The berry possesses a pleasant flavor and has
important antioxidant and anti-inflammatory​

Answer 1

Resposta:

é sobre.

FATOS HERBAIS

HECHOS MERBARIOS

HNBAR

SU223

PUBLICAÇÕES

RECURSOS ADICIONAIS

PROJETO STAF

CONTATO

Açaí

Compilação de Armando Gonzalez Stuart,

PhD

Nome científico:

Euterpe oleracea

Família botânica:

Arecaceae

Outro nome comum:

Açaí. Assai Palm Couve Palm Iwasai

Onde é encontrado?

Açaí é fruto de uma palmeira encontrada

na América do Sul, principalmente no Brasil

Amazon Porque a árvore não cresce

fora de seu habitat natural, e o fresco Açaí

bagas são muito perecíveis, geralmente são

disponível fora do Brasil apenas como suco (Smal,

2012).

propriedades. Por causa disso, alguns nutrientes

empresas de suplemento foram designadas como

Açaí como um "super frut". No brasil, este fresco

é muito popular e um consumo diário de

suco de baga de aproximadamente 300 m a 2 litros

por pessoa é comum em várias regiões do

Amazon (da Silva Santos et al. 2014: Pequeno

2012)

Nos últimos anos, o Açaí (especialmente como uma base de suco

tornou-se muito popular nos Estados Unidos e

outros países devido ao alto antiozidante

conteúdo da fruta

Açaí tem sido elogiado como um vírus saudável de

alto valor nutricional, uma vez que é uma fonte de

- Antioxidantes naturais, como flavonóides e

antocianidinas

- Ácido oleico, um ácido graxo monoinsaturado

• Aminoácidos (constituintes de vários

proteínas)

• Fibra

• Cálcio

- Ácidos graxos poliinsaturados, como o linoléico

ácido (um ômega 6)

Beta sitosterol um composto natural que pode

níveis mais baixos de colesterol no sangue

• Minerais (cobre, magnésio, manganês.

zinco, cálcio e ferro)

(da Siva-Santos et al. 2014; Small. 2012)

.

Partes da planta utilizadas:

Os bemes

Como isso é usado?

Os bemes são pressionados para fazer suco ou o

a polpa da fruta é transformada em sobremesas diversas.

VINT UN

Para que isso é usado?

A baga possui sabor agradável e possui

antioxidante e antiinflamatório importante