Question

Supondo se uma pessoa teve uma infecção viral ou bacteriana e elevou a temperatura acima dos 41 graus.Relacionado com as proteínas corporais,o que deverá ocorrer com esse ser?

Answer 1

Ocorre uma desnaturação proteica, que faz com que a proteína perca a sua função. As enzimas dos seres humanos geralmente começam a desnaturar por volta dos 42ºc. Como consequência, pode ocorrer: diminuição de solubilidade, perda da atividade biológica, alterações na viscosidade e coeficiente de sedimentação, etc.