sobre whey protein WP , qual monômero de formação das proteínas e como se unem para se formar?
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Olá
As macromoléculas são resultantes da associação de duas ou mais unidades moleculares menores (monômeros) chamadas de aminoácidos ou peptídeos.
Qual é o monômero de formação das proteínas ?
O monômero de formação de proteína é o aminoácido. Os aminoácidos inicialmente ligam-se por meio de ligações peptídicas (ou ligação amida) nas posições N-terminal e C-terminal, isso constitui, a estrutura primária. De seguida, há ligações pontes de hidrogênio, o que corresponde a estrutura secundária.
Como os aminoácidos se unem para formar as proteínas?
Ligação peptídica: unindo aminoácidos. Do mesmo modo que em um trem cada vagão está engatado ao seguinte, em uma proteína cada aminoácido está ligado a outro por uma ligação peptídica. Por meio dessa ligação, o grupo amina de um aminoácido une-se ao grupo carboxila do outro, havendo a liberação de uma molécula de água.
Espero ter ajudado, tenha um bom dia!
(Favor colocar como melhor resposta)