Question

Sobre os fenômenos físicos que envolvem o funcionamento da panela de pressão e a mudança de fase da água, marque a única opção verdadeira:

a) A temperatura de ebulição da água dentro da panela de pressão é menor que 100 ºC;

b) Durante a transição do estado sólido para o estado líquido, a temperatura não muda, apesar de uma certa quantidade de calor ser fornecida à água;

c) A pressão de 1 atm é mantida na parte interior da panela de pressão pela válvula de segurança;

d) As constantes de proporcionalidade para o calor latente na fusão (sólido para líquido) e na vaporização (líquido para gasoso) da água são iguais;

e) A maior espessura das paredes de uma panela de pressão é o que garante o aumento da pressão interna. ​

Answer 1

Resposta:

LETRA D

Explicação:

Quanto maior a pressão maior é a temperatura de ebulição da água, sendo assim, a temperatura da água dentro de uma panela de pressão pode ultrapassar a temperatura de ebulição da água no ambiente externo.