Se colocarmos um cubo de gelo no café quente, a temperatura de equilíbrio vai ser menor do que se colocarmos na água fria? Por que?
Soluções para a tarefa
A temperatura de equilíbrio, colocando gelo no café, será menor. Porque a quantidade de calor que o café precisa ceder para o gelo para derretê-lo e variar a sua temperatura é maior do que no caso da água.
O calor sensível é aquele que, ao ser fornecido ou retirado de um corpo, provoca uma variação da sua temperatura.
O calor latente é o calor que, ao ser fornecido ou retirado de um corpo, provoca uma mudança de estado físico.
A água fria colocada no café receberá calor do mesmo variando a sua temperatura, até atingir o equilíbrio térmico.
No caso do gelo, até atingir o equilíbrio térmico ele precisa elevar a sua temperatura até o ponto de fusão, derreter completamente e depois elevar a sua temperatura até o equilíbrio. A quantidade de calor envolvida nesse processo será muito maior do que no caso da água.
A quantidade de calor que o café cede para a água para elevar a sua temperatura atingindo o equilíbrio não será suficiente para elevar a temperatura do gelo derretê-lo e elevar novamente a sua temperatura até o equilíbrio.