Se as glândulas salivares, o fígado, o pancreas e a vesícula biliar não fazem parte do canal
alimentar, por que, então, são considerados órgãos do sistema digestório?
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Resposta:
Os órgãos que você citou na questão podem ser chamados de "glândulas anexas" do aparelho digestivo.
Isso porque eles realmente não fazem parte do canal alimentar, ou seja, do "tubo" que se inicia na boca e termina no ânus. Porém, eles têm participação fundamental no processo de digestão dos alimentos.As glândulas salivares promovem tanto a lubrificação do alimento, quanto fornecem amilase salivar, enzima que quebra o amido.O fígado produz a bile, substância que tem importância na digestão mecânica dos lipídios e que fica armazenada na vesícula biliar.Por fim, o pâncreas produz o suco pancreático, com enzimas como a amilase pancreática e a lipase pancreática.Ou seja, sem esses órgãos anexos a digestão dos nutrientes não seria possível.