Question

Se a massa de um bolo for exposta ao Sol haverá a formação de bolhas resultando no crescimento da massa? Justifique sua resposta.​

Answer 1

Depende.

- Para que o cozimento da massa ocorra, a exposição à luz solar deve acarretar em altas temperaturas, então, isso pode variar conforme condições climáticas.

- As chances de cozimento ocorrer aumentam caso esse sistema de alta temperatura seja fechado, pois não há perda de calor para o ambiente. Ex: dentro de um carro num dia extremamente quente.

- Caso condições semelhantes a essa sejam reproduzidas, a formação de bolhas dependerá da presença de fermento na massa, pois ele é responsável pela formação de bolhas e crescimento da massa.