são orientações do método recomendado para os alimentos que necessitam de lavagem e desinfecção principalmente verdura, legumes e frutas, além daqueles que após a manipulação de alimentos serão ingeridos crus. assinale a alternativa menos adequada para a situação.
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Não se deve escorrer os resíduos das etapas realizadas, devendo ser servido desta forma, a fim de manter a segurança do alimento.
julianosomg5:
certo
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Não se deve escorrer os resíduos das etapas realizadas, devendo ser servido desta forma, a fim de manter a segurança do alimento.
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