São exemplos de substâncias citadas no texto-base: os ácidos orgânicos (como o ácido ascórbico, o ácido cítrico, o ácido fosfônico, o ácido oxálico, o ácido succínico e o ácido tartárico), o EDTA e a metionina. Esta substância são as (os)?
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Compostos orgânicos com diversas funções no organismo
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