Question

São alimentos que não contribuem para cárie, pois não são metabolizados pelos microrganismos e não causam uma redução no pH salivar para 5,5 ou menos em 30 minutos. Como, por exemplo: castanhas, carnes, legumes, etc.
Assinale a alternativa que corresponde aos alimentos acima descritos:

Alternativas:
a) Anticariogenicos.
b) Alimentos diet.
c) Cariogênicos.
d) Cariostáticos.
e) Alimentos livres de lipídios.

Answer 1

Resposta:

Cariostáticos.

Explicação:

Não contribuem para a cárie. Não são  metabolizados pelo organismo na placa para  diminuir o pH (<5,5). São exemplos de alimentos Cariostáticos:

• Proteínas: peixe, ovo, frango, carne vermelha;

• Lipídios: forma uma película oleosa como  cobertura da superfície dental.