Question

Sais de cura como Nitritos e Nitratos tem função de.

(a) Agente de sabor

(b) Antimicrobiano

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Answer 1

resposta (B)

Explicação:

Os sais de cura a base de nitrato e nitrito funcionam como agente antimicrobiano, além de conferir cor e sabor aos produto

espero ter ajudado

Answer 2

Resposta:

Agente Antimicrobiano

Explicação:

Os sais de cura a base de nitrato e nitrito funcionam como agente antimicrobiano, além de conferir cor e sabor aos produtos.