Sacarose, maltose e lactose são açúcares bastante encontrados na alimentação. Indique a qual grupo de carboidratos eles pertencem e sua composição.
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Os três pertencem ao grupo dos Dissacarídeos (ou Dissacarídios), eles são carboidratos que por hidrose resultam duas oses.
Estes obedecem a fórmula: C 12 H 22 O 11
Sacarose⇒ glicose + frutose
Lactose⇒ glicose + galactose
Maltose⇒ glicose + glicose
Espero ter ajudado <3
Estes obedecem a fórmula: C 12 H 22 O 11
Sacarose⇒ glicose + frutose
Lactose⇒ glicose + galactose
Maltose⇒ glicose + glicose
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ortencia3:
Ajudou mt
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Sacarose, maltose e lactose são exemplos de dissacarídeos, ou seja, são carboidratos compostos por dois monossacarídeos. A sacarose é formada por frutose e glicose, a maltose por duas glicoses, e a lactose por glicose e galactose.
Dissacarídeos
Os dissacarídeos são carboidratos simples que apresentam em sua composição duas moléculas de monossacarídeos, os quais podem ser glicose, frutose ou galactose. A sacarose encontra-se presente nas frutas e em açúcares de mesa.
A maltose está presente em cereais e cevadas. Já a lactose, é abundante no leite, única substância que apresenta em sua composição a galactose. Esse nutrientes são quebrados pela enzima dissacaridase.
Outra questão sobre dissacarídeos:
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