Sabendo-se que os lipídios constituem uma classe de compostos bastantes heterogênea,
citar uma prioridade física comum aos lipídios. Justificar o porquê dessa propriedade.
Soluções para a tarefa
Olá!
Os triacilgliceróis, são lipídeos (gorduras) formados pela união de três ácidos graxos a um glicerol. Essas moléculas são a principal reserva de energia de muitos organismos vivos, entre eles os mamíferos, incluindo-se a espécie humana.
- Citar uma propriedade física comum aos lipídios.
Uma propriedade comum a todos os lipídeos é que apresentam solubilidade elevada em solventes orgânicos (como éter e clorofórmio), porém são praticamente insolúveis em água.
Justificativa:
Os lipídeos possuem moléculas com mais de 14 carbonos e em uma extremidade apresenta o grupo COOH. Como a parte que contém carbonos é grande e é apolar, isso faz com que seja insolúvel em água.
Lembre-se: semelhante dissolve semelhante. Dessa forma, um composto apolar, como o lipídeo, irá dissolver bem um solvente apolar.
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