Question

sabemos que as proteínas são macromoléculas orgânicas formadas pela união de moléculas menores.Como são chamadas essas moléculas menores?Explique como acontece a união entre essas moléculas.Cite três alimentos ricos em proteínas.

Answer 1

As proteínas são polímeros de moléculas menores, chamadas aminoácidos.

A união dos aminoácidos da-se através da ligação do grupo amina de um aminoácido com o grupo ácido carboxílico do outro, causando a saída de uma molécula de água (síntese por desidratação).

São fontes de proteínas carnes, peixes e ovos.