s vinícolas do Vale do São Francisco têm-se destacado como produtoras de vinho de alta qualidade. Além do sabor e do teor alcoólico, um outro parâmetro importante na qualidade do vinho é a acidez. O índice rotineiramente usado para medir a acidez é o pH. Uma bebida ácida apresenta a concentração de íons OH– a)maior ou igual a 1,0 x 107 mol/L. b)igual a 1,0 x 10–7 mol/L. c)maior do que 1,0 x 10–7 mol/L. d)menor do que 1,0 x 10–7 mol/L. e)maior ou igual a 1,0 x 10–7 mol/L
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acidez do vinho ph é de menor do que 1,0 x10-7mol /l
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