Resumo sobre a galactose
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Galactose é um açúcar monossacarídeo. Seu papel biológico é transformado directamente em glicose por um processo relativamente simples. Primeiro, é fosforilada a galactose-1-fosfato por acção da cínase da galactose, composto que, posteriormente, reage com a UDP-Glicose, originando UDP-galactose e glicose-1-fosfato.
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