Question

"Resulta no desdobramento e na desorganização das estruturas secundária e terciária das proteínas (sem que ocorra ruptura das ligações peptídicas." Este processo refere-se a:
A- Enovelamento proteico, que pode ser reversível ou irreversível
B- Desnaturação proteica, reversível ou irreversível
C- Alteração de pares de base que geram mudanças conformacionais na proteína
D- Rearranjo proteico reversível
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Answer 1

Resposta:

Explicação:

Se remete a desnaturação proteica.

O processo de desnaturação proteica ocorre quando este meio é alterado de forma que mude a estrutura tridimensional da proteína, afetando sua atividade biológica.  

Espero ter ajudado.

Bons estudos.