Recentemente um estudo feito em campos de trigo mostrou que níveis elevados de dióxido de carbono na atmosfera prejudicam a absorção de nitrato pelas plantas. Consequentemente, a qualidade nutricional desses alimentos pode diminuir à medida que os níveis de dióxido de carbono na atmosfera atingirem as estimativas para as próximas décadas. BLOOM, A. 3. et al. Nitrate assimilation inhibited by elevated CO, in field-grown wheat. Nature Climate Change, n. 4, abr. 2014 (adaptado). Nesse contexto, a qualidade nutricional do grão de trigo será modificada primariamente pela redução de a) frutose. b) proteínas. c) amido. d) celulose. e) lipídeos.
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Olá,
Inicialmente é pertinente destacarmos que se o trigo se encontrar em um contexto de acentuada concentração de Dióxido de Carbono (CO2), significa que a fixação de carbono, realizada por sua fotossíntese encontra-se saturada. No entanto, a partir do instante que suas raízes realizarem uma reduzida absorção de Nitrato (NO3-), haverá uma redução na produção de compostos orgânicos nitrogenados, entre eles, ácidos nucleicos e as proteínas.
Assim, embasado nestas afirmativas, pode-se concluir que a produção de proteínas, desenvolvida pelos aminoácidos, será afetada com a redução do NO3-, nos indicando que a Alternativa B está correta.
Bons estudos!
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Resposta: No CMSP a Alternativa correta é a letra E)- Proteínas
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