RAPIDO PRECISO URGENTEMENTE POR FAVOR!!!
algoritmo para a preparação de uma porção de batata frita
Soluções para a tarefa
é para falar os ingredientes?
Resposta:
1. Escolha batatas Asterix, aquela com a casca rosada. Ela tem mais amido do que água, o que a deixa mais crocante e sequinha.
2. Corte as batatas em palito e deixe em água gelada por 10 minutos. Elas precisam estar bem frias ao entrar no óleo, este choque térmico ajuda a atingir a crocância ideal. Mas não esqueça de enxugar bem os palitos antes de fritar.
3. Escolha uma frigideira anti aderente funda para fritar suas batatas.
4. Os óleos vegetais são melhores para fritar batata. Os mais populares são os de g1. Escolha batatas Asterix, aquela com a casca rosada. Ela tem mais amido do que água, o que a deixa mais crocante e sequinha.
2. Corte as batatas em palito e deixe em água gelada por 10 minutos. Elas precisam estar bem frias ao entrar no óleo, este choque térmico ajuda a atingir a crocância ideal. Mas não esqueça de enxugar bem os palitos antes de fritar.
3. Escolha uma frigideira anti aderente funda para fritar suas batatas.
4. Os óleos vegetais são melhores para fritar batata. Os mais populares são os de girassol ou canola, mas você pode usar azeite, óleo de coco, óleo de palma, entre outros.
irassol ou canola, mas você pode usar azeite, óleo de coco, óleo de palma, entre outros.
5. Coloque bastante óleo na panela, o suficiente para que cubra completamente todas as batatinhas.
6. Para saber quando o óleo está pronto e bem quente, coloque um palito de fósforo na panela antes de ir ao fogo. Quando o palito acender, o óleo está pronto.
7. Coloque as batatas aos poucos na panela. Se encher a panela de batatas, o óleo esfria muito e as batatas acabam encharcadas.
8. Frite por uns 3 minutos, tire e coloque de molho na água em temperatura ambiente por uns 30 segundos para interromper a fritura e cozinhar. Seque as batatas e coloque novamente na panela com óleo e frite até ficarem douradas.
9. Coloque para escorrer o excesso de óleo no papel toalha, assim não irá encharcar.
Espero ter ajudado :)
