Questão 3: As proteínas do soro de leite são altamente digeríveis e rapidamente absorvidas pelo organismo, estimulando a síntese de proteínas sanguíneas e teciduais, sendo muito adequadas para situações de estresse metabólico em que a reposição de proteínas se torna emergencial. Elas são divididas em: A) Whey protein concentrada, isolada e hidrolisada; B) Whey protein concentrada, caseína e hidrolisada; C) Albumina, caseína e whey protein hidrolisada; D) Albumina, caseína e proteína isolada do arroz; E) Whey protein concentrada, isolada e proteína isolada da ervilha.
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Resposta:Letra A
Explicação:
sao as 3 formas
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A proteína do soro do leite apresenta-se geralmente em três formas: concentrado (WPC), isolado (WPI) e hidrolisado (WPH).