Question

Questão 2
Questões da Prova
Diversos ácidos graxos podem ser sintetizados por humanos, mas existe um grupo de ácidos graxos poli-
insaturados, que são considerados ácidos graxos essenciais, em razão de não serem sintetizados pela
espécie humana, pois não possuímos as enzimas dessaturases especificamente responsáveis por adicionar
uma dupla ligação antes do nono carbono a partir da extremidade metil (distal).
RIBEIRO, Eliana Paula. Química de alimentos. 2 ed. São Paulo: Blucher, 2007.
Assinale a alternativa que contém apenas ácidos graxos poli-insaturados essenciais.
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Α.
O ácido caproico e caprílico
В.
O ácido gama linolênico e ácido caproico.
Tempo de Prova
С
O ácido eicosapentaenoico e ácido araquidônico.
D
ácido graxo butírico e ácido a-linoléico
E
O ácido docosahexaenoico e ácido palmitico.
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Answer 1

Resposta:

Letra "C"

Explicação:

Os ácidos graxos da família ômega-3 e ômega-6 são de suma importância na dieta humana, pois estes não são sintetizados pela síntese de novo e são precursores dos ácidos graxos poli-insaturados de cadeia muito longa, como os ácidos eicosapentaenóico, docosahexaenóico e araquidônico.

referência:https://www.scielo.br/j/rn/a/CCrfCYkSNX6Zqp97GCQ3bBD/?lang=pt