QUESTÃO 1
O vegetarianismo é um estilo de vida que deve ser considerado pelos gastrólogos, já que é cada vez maior o número de pessoas que aderem a esse tipo de dieta e, como profissionais da área, devemos sempre nos atentar às necessidades dos nossos clientes. Relatar quais são os tipos de vegetarianos existentes é uma tarefa extremamente difícil, pois é uma mistura de cultura, filosofia de vida e terminologias que são pouco explicadas e diferenciadas.
PAROSCHI, T. P. Cozinha Natural e Produção de Ingredientes. Maringá: Unicesumar, 2018.
Em nossa disciplina, verificamos que existem diversos subtipos de vegetarianos. Em relação a eles, analise as afirmativas a seguir:
I. Os ovo-vegetarianos incluem, na sua alimentação, os ovos, o leite e todos os demais derivados.
II. Os pesco-vegetarianos consomem carne de origem bovina e suína, todavia exclui o consumo de pescados.
III. Os vegetarianos semiestritos adotam uma dieta que exclui quase todos os alimentos de origem animal, abrangendo apenas o mel.
IV. O crudivorismo é um estilo de dieta no qual seus seguidores consomem apenas alimentos crus (ou que não passam de temperaturas superiores a 40ºC).
É correto o que se afirma em:
Alternativas
Alternativa 1:
I e II, apenas.
Alternativa 2:
III e IV, apenas.
Alternativa 3:
I, II e III, apenas.
Alternativa 4:
I, III e IV, apenas.
Alternativa 5:
II e IV, apenas.
Soluções para a tarefa
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1
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natancf15:
alguém já fez essa aqui ?
se fizeram me ajude por favor
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8
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III e IV
Explicação:
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