Question

Que tipo de seres vivos são classificados como termofilos ,acidofilos e halofilos ? Explique o porque de cada nome

Answer 1

Em microbiologia, o termo crescimento refere-se a um aumento do número de células e não ao aumento das dimensões celulares. Crescimento Microbiano = associado ao crescimento de uma população de células (uma célula dará origem a duas ao fim de um certo tempo, tempo de geração ou de duplicação.) Fatores físicos 1. TEMPERATURA: A maioria dos microrganismos cresce bem nas temperaturas ideais para os seres humanos. Temperatura de crescimento mínima: Temperatura de crescimento ótima: Temperatura de crescimento máxima: • Temperatura onde a espécie é capaz de crescer • onde a espécie apresenta melhor crescimento • temperatura, onde ainda é possível o crescimento Figura 1. Taxa de crescimento vs. temperatura Bactéria: Bacillus cereus Respiração: aeróbico facultativo Incubação: 1-6 horas (casos de vomito) 6-24 (casos de diarréia) Principais Alimentos Associados: arroz cozido Observações: produz esporos e toxinas Bactéria: Clostridium botulinum Respiração: anaerobico Incubação: 12-36 horas Principais Alimentos Associados: alimentos em conservas e embutidos de carne Observações: produz esporos e toxinas termolábeis Bactéria: Clostridium perfringens Respiração: anaerobico Incubação: 10-12 horas Principais Alimentos Associados: carnes aquecidas e reaquecidas em temperaturas inadequadas Observações: produz esporos e toxinas comum em alimentos servidos em escolas, hospitais e presídios Bactéria: Listeria monocytogenes Respiração: aerobica Incubação: 3 semanas Principais Alimentos Associados: derivados lacteos, frutos do mar e ostras Observações: nao forma esporos mas é resistente ao congelamento, secagem e calor Bactéria: Staphyloccus aureus Respiração: aeróbico Incubação: 2 - 4 horas Principais Alimentos Associados: alimentos com alto grau de manipulação que permaneçam por muito tempo em temperatura ambiente Observações: produz toxina termoestavel Bactéria: Streptococcus spp (grupo A e D) Respiração: aerobico Incubação: grupo A 1-3 dias horas, grupo D 2-36 horas Principais Alimentos Associados: leite não pasteurizados e alimentos preparados por pessoas infectadas Observações: Grupo A causa faringite estreptococica, Grupo D causa a sindrome semelhante a Staphylococcus