Que tipo de nutriente é o colesterol: carboidrato, proteína, lipídio, sal mineral ou vitamina?
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O colesterol é um lipídio que pode ser classificado como esteroide e como álcool. Ele participa de sínteses importantes no organismo e é ingerido na gordura animal. Os lipídios são uma classe que engloba todas as substâncias gordurosas existentes tanto no reino animal quanto no vegetal.
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