Que riscos estão sujeitas as pessoas que comem carne mal-passada ou seja quase crua
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O consumo de toda carne crua possui um risco e não devem ser feito sem atenção. esse risco só e eliminado com a cocção ou fritura da proteína em temperaturas superiores a 70 graus. os principais ricos são as contaminações do microorganismo, como enterobacterias (que vivem no trato intestinal), vírus e protozoários.
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