Question

que relação existe entre os fungos os pães e as bactérias alcoólicas

Answer 1

Alguns fungos e bactérias específicas realizam a fermentação alcoólica que é um tipo de obtenção de energia onde a glicose é quebrada e transformada em energia. O resultado dessa decomposição é, além dos ATP, CO2 e álcool. Nesse sentido, a relação entre fungos, bactérias e pães são que eles realizam a fermentação nas massas, liberando CO2 e, consequentemente, inchando a massa.