Question

Que nutriente começa a ser digerido na boca? Qual enzima que aje sobre ele?​

Answer 1

A enzima ptialina, ou amilase salivar, é produzida pelas glândulas salivares e é a responsável pela digestão do amido, isto é, na quebra do amido em maltose ainda na boca.

Answer 2

Resposta:

O amido é o nutriente que começa a ser digerido na boca, ao mastigar o amido, a boca libera uma enzima chamada de a-amilase, que será responsável pela quebra e digestão do amido, estando presente na saliva e catalisará a hidrólise do mesmo.

Explicação: