Question

Que motivos levam os químicos a classificar a deterioração dos alimentos como sendo uma reação química e o derretimento de um gelo como não sendo uma reação química.

Answer 1

Na deterioração de um alimento ,há substâncias que deixam de existir e outras são formadas o odor  se altera de agradável e ocorre mudança de coloração . Já quando um pedaço de gelo derrete a substância que existia anteriormente, a água, continua existindo ao final ela estava apenas na fase sólida depois se tornando liquida.
Espero ter ajudado