que ingredientes são utilizados para fazer a massa do acarajé?
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Resposta:
Feijão fradinho quebrado: 500 gramas;
Sal: a gosto;
Cebola: 100 gramas;
Gengibre: 15 gramas;
Água: 1 xícara;
Azeite de dendê: suficiente para fritar.
Ingredientes do recheio
Camarão defumado sem casca: 700 gramas;
Cebolas: 3 unidades;
Azeite de dendê: 4 xícaras;
Tomate: 1 unidade;
Molho de pimenta: a gosto;
Cheiro-verde: ½ xícara (coentro, salsinha e cebolinha).
Explicação:
e so isso
kaynaandradepereira:
Preparado com um bolinho de feijão-fradinho artesanal, temperado com cebola e sal, frito em azeite de dendê e depois recheado com vatapá (leite de coco, castanha de caju, amendoim e camarão), vinagrete e camarão seco, o acarajé é servido “quente” ou “frio”, ou seja, com muita ou pouca pimenta.
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