Que componente alimentar é digerido na boca?
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Amido (carboidrato) que é digerido pelas enzimas presentes na saliva.
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As glândulas salivares (que estão na boca) produzem a amilase, enzima digestiva que interage com o amido.
O amido é transformado em maltose, que será digerida pela maltase, enzima produzida no intestino delgado e no pâncreas. O resultado da interação da maltase com a maltose, resulta em glicose.
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