que alteração é feita no chocolate para se tornar diet? Me ajudem, por favor
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Resposta:
As versões mais saudáveis de doces que inundaram o mercado também podem engordar – seu consumo está na pauta do dia dos consultórios médicos e de nutricionistas.
Não é de hoje que o açúcar é tido como vilão. Mas, nos últimos tempos, relaxamos com o boom das versões “permitidas” – doces fit, chocolates “do bem”, bolos e afins adoçados com açúcar de coco ou mesmo produtos sem açúcar. Basta uma visita a uma loja de alimentos naturais para se deparar com inúmeras novidades.
“O movimento lembra a onda de diet/light que inundou o mercado há duas décadas, mas não impediu o aumento do sobrepeso e da obesidade em todo o mundo”, compara a nutricionista Marcia Daskal, de São Paulo.
Um docinho fit bem escolhido – sem excesso de açúcar, mesmo que seja de coco, e livre de adoçantes sintéticos e de gordura vegetal – pode ser uma boa opção para quem procura uma alimentação mais saudável. Mas, se o objetivo é emagrecer ou se livrar da compulsão ao açúcar, a conversa é outra. “As calorias precisam ser contabilizadas na dieta, e existe muita bomba calórica por trás de rótulos como sugar free, low carb e afins”, alerta Mariana Poletto, nutricionista funcional de São Paulo.
Mesmo ingredientes do bem, como açúcar e óleo de coco, farinha de amêndoas, chocolate amargo, amendoim e castanha, podem ter alto valor calórico.
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Explicação:
ESPERO TER AJUDADO!!