Que alimentos foram introduzidos na mesa dos espanhóis através dos índios americanos ?
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Uma série de alimentos que ou eram totalmente desconhecidos na Europa, por só crescerem no "Novo Mundo", ou que eram antes tão caros e raros que apenas uma ínfima parcela da população poderia consumi-los, de modo que a exploração no Novo Mundo os popularizou.
Entre os desconhecidos estavam o cacau, que os Astecas usavam para comer, o amendoim, as raízes comestíveis (como o aipim e suas diversas variantes) e as frutas tropicais (buriti, açaí, guaraná, etc.).
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