Quando vamos ao super mercado normalmente compramos carne de vaca ou carne de boi, e qual é mais normal de se comer.
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Resposta:
Carne de vaca tem a gordura que sempre encontramos entremeada na carne de cor amarela, isto devido a lactose em seu organismo pela produção do leite para a amamentação dos filhotes.
A carne da vaca é sempre mais dura, ou seja, nunca é 100% prazeroso ingerir uma carne de vaca. Isso acontece pois o tempo de vida da vaca é muito maior se comparado ao do boi, ja que ela é criada para procriar e produzir leite, isso leva tempo. O boi é sacrificado assim que chega “no ponto”, em que a carne ja esta bem avermelhada.
A carne de boi é sempre mais macia, pois também geralmente não fazem serviços pesados, a não ser que o foco do dono não seja a comercialização da carne, e sim a mão de obra do animal
É comum que os brasileiros em geral consumam a carne de vaca (mais barata), pelo mesmo preço da carne de boi (mais cara). Isso ocorre pois a carne de boi, em sua maioria, serve para exportação para que os europeus se deliciem com nosso gado.
Explicação: