Question

Quando uma sequência de determinada proteína é alterada, a estrutura e a função também são. Em alguns casos, a molécula da proteína sofre alteração quando submetida a temperaturas elevadas. Nesse caso, diz-se que a proteína:
a)sofreu desnaturação.
b)sofreu hidrólise.
c)regrediu para a estrutura secundária.
d)se transformou em amido.
e)perdeu sacarídeos.

Answer 1

A proteína sofreu desnaturação (Resposta A)