Quando se está ao nível do mar, observa-se que a água ferve a uma temperatura de 100 °C. Subindo uma montanha de 2000 m de altitude, observa-se que: *
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Observa-se que a água irá ferver a uma temperatura inferior a 100°C. Irá ferver entre 90° e 95°C
Isso se dá porque a coluna de ar que está acima da água diminui e faz menos pressão nas moléculas, assim elas conseguem ebulir mais facilmente.
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