Question

Quando gotas de água caem sobre um chapa metálica aquecida a uma temperatura superior a 100 C ( temperatura de ebulição da água), essas gotas se vaporizam quase instantaneamente , emitindo um chiado característico. Nesse caso a água sofreu calefação. Explique o que determina se a água, por exemplo, está sofrendo ebulição, evaporação, ou calefação.

Answer 1

A ebulição e a evaporação iram aconteçer em um intervalo de tempo longo, já a calefação é quase instantânia, ou seja, em um intervalo de tempo muito curto.
Espero ter ajudado.