Question

Quando fazemos pão utilizamos o fermento biológico ao fazer bolo o fermento químico, explique qual a diferença entre os fermentos?

Answer 1

O fermento biológico é composto por fungos microscópicos vivos, enquanto o químico (ou em pó) é feito à base de bicarbonato de potássio. ... Assim, em receitas com fermentação biológica, como pães e pizzas, é necessário esperar a massa crescer antes de começar a assá-la

espero ter ajudado ^-^

Ótimos estudos (☞ﾟヮﾟ)☞   (¬‿¬)