Quando comemos um pedaço de pão integral, estamos ingerindo moléculas complexas de carboidratos, proteínas e de lipídios. Ao longo do sistema digestório, essas moléculas são degradadas em moléculas cada vez menores que, por fim, são absorvidas pelas células e utilizadas em seu metabolismo.
A) O processo descrito refere-se ao anabolismo ou catabolismo? Justifique sua resposta
B) No processo descrito, ocorre a liberação ou o uso da energia? Que tipo de energia é liberada ou usada?
Soluções para a tarefa
Resposta:
A- Catabolismo; pois é um conjunto de reações enzimáticas de degradação, em que compostos orgânicos de alto peso molecular são convertidos em moléculas mais simples.
B- A liberação. Normalmente, essa energia é então armazenada nas ligações do trifosfato de adenosina (ATP).
O processo descrito é o catabolismo e ocorre liberação de energia na forma de ATP.
- O metabolismo é um conjunto de anabolismo e catabolismo.
As reações anabólicas são aquelas que transformam moléculas mais simples em moléculas mais complexas. Para que essas reações ocorram é necessário o uso de energia para formar ligações.
Já as reações catabólicas são o contrário, transformam moléculas complexas em outras mais simples. Nessas reações, ocorre liberação de energia.
- Sabendo disso, vamos resolver a questão:
A) Catabolismo. O pão é formado por trigo, que contém o carboidrato amido. Esse açúcar é bastante complexo, cheio de ligações químicas, quando ele passa pelo sistema digestório essas ligações são desfeitas gerando moléculas menores, como maltose e glicose.
Nas células, essa glicose (6 carbonos) ainda vai ser quebrada em moléculas ainda menores chamadas de piruvato (3 carbonos). Por conta dessas transformações de moléculas complexas em simples, o processo é chamado de catabolismo.
B) Por se tratar de catabolismo ocorre liberação de energia. Essa energia é liberada na forma de ATP (adenosina trifosfato), quando ocorre quebra da ligação entre dois fosfatos desse nucleotídeo gera energia.
Portanto, o processo citado no enunciado é o catabolismo e por isso ocorre liberação de energia.
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