qual valor de pH é mais favoravel à ação da pepsina
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um pH otimo e em torno de 2 (a cima de 3,6 tem uma reducao expressiva da acao da enzima).
nathan44:
o intestino delgado apresenta pH por volta de 8 o que se pode falar da acao da pepsina nesse orgao ;)
ela e inativa a cima de 6
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