Qual seria o fator mais importante para a dissolução do açucar em água.
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Temperatura e quantidade
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O fator mais importante seria a quantidade.
O açúcar é um sólido altamente solúvel em água, sendo que a cada 100 g de água é possível dissolver em torno de 220 g de açúcar.
Ao aumentarmos a temperatura, como esperado, esse valor aumenta para 300 g a 65 ℃ aproximadamente, se tornando constante a partir de então.
Logo, ao desejarmos dissolver açúcar em água devemos estar sempre atento a quantidade, uma vez que esse processo possui um limite.
Espero ter ajudado!
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