Qual produto metabolico é desejado na produção vinagre?
A) ácido acético
B)CO2 (gás carbônico)
C)H2S (Sulfeto de hidrogênio)
D) ácido lático
E) etanol
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Resposta:
Alternativa A - Ácido acético
Explicação:
O ácido acético, também conhecido como ácido etanoico é um líquido incolor e de cheiro irritante e penetrante, de sabor azedo.
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