Question

Qual produto metabólico é desejado na produção de vinagre? a. Etanol. b. Ácido lático. c. Ácido acético. d. H2S (Sulfeto de Hidrogênio). e. CO2 (gás carbônico).

Answer 1

Resposta:

a.

Ácido acético .

ácido acético (do latim acetum, azedo), CH3COOH, oficialmente chamado ácido etanóico, é um ácido carboxílico (especificamente, um ácido monocarboxílico), saturado e de cadeia aberta. Em sua forma impura, é popularmente conhecido como vinagre (±4.0% de ácido acético em solução aquosa).

Compostos relacionados: Acetato de metila; Anidrido acético; Acetaldeído; Etanol; A...

Nome IUPAC: Ácido etanóico

Fórmula química: C2H4O2

Outros nomes: Hidróxido de acetil (AcOH), Acetato de hidrogênio (HAc), ácido acéti...

Ácido etanoico – Wikipédia, a enciclopédia livre.

Explicação:

a.

Ácido acético.

b.

H2S (Sulfeto de Hidrogênio).

c.

Etanol.

d.

CO2 (gás carbônico).

e.

Ácido lático.