qual os nomes científicos dos mofos utilizados para a produção do queijo gorgonzola e do queijo camembert?
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Gorgonzola = Penicillium glaucum
Camembert = Penicillium candida
Camembert = Penicillium candida
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Dos mofos é o penicillium claucum e no camembert é o penicillium candidum.
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