Filosofia, perguntado por thalita9573, 1 ano atrás

qual o tipo de fungo usado na fabricação de pães

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Respondido por carlitopichutap46w9x

As leveduras são fungos microscópicos, utilizados desde a Antiguidade na preparação de alimentos e bebidas fermentadas. O levedo Saccharomyces cerevisiae, empregado na fabricação de pão e de bebidas alcoólicas fermenta açúcares para obter energia, liberando gás carbônico e álcool etílico.

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