Química, perguntado por kerenAlvaro892, 1 ano atrás

Qual o nome da transformação de estado físico envolvida na liofilização?

Soluções para a tarefa

Respondido por felypesouza93
43
A mudança de estado físico que ocorre na liofilização é a sublimação já que a água congelada junto aos alimentos e que está no estado sólido passa para o estado gasoso sem passar pelo estado líquido.
Respondido por Kaylanneeeeee
1

*explicação*

A sublimação permite que a água congelada presente nas células do alimento passe diretamente do estado sólido para o gasoso

*resposta*

sublimação a mudança de estado sólido para o gasoso sem passar pelo o líquido

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