Question

qual formula devo usar para resolver o ponto maximo e minimo de uma função

Answer 1

Yv = - delta  para saber se é maximo ou minimo, ok. 
             4a
a>0 minimo
a<0 máximo

Answer 2

Esse problema é resolvido por uma das coordenadas do vértice, no caso de ponto máximo ou mínimo, o problema é resolvido pelo "y" do vértice.

$Yv= \frac{-delta}{4a}$

E a correspondência será:

Valor máximo: $a<0$

Valor mínimo: $a>0$