Question

Qual era a função do gado no engenho de cana de açucar?

Answer 1

A presença do boi como elemento motivador dos grupos étnicos nacionais surge entre finais do século XVII e início do século XVIII, como resultado de um processo de transformações sociais, ocorridos neste período. Alguns autores aliam a origem do folguedo ao desenvolvimento do Ciclo do Gado, também chamado Civilização do Couro, ou seja, um período em que o gado vacum - introduzido no país em 1534 por Ana Pimentel, esposa de Martim Afonso de Sousa - transforma-se em importante fator da eeconomia colonial, tanto como mão-de-obra auxiliar dos escravos nos engenhos de açúcar, quanto como produtor de alimentos (carne e leite, principalmente) para as populações das fazendas e povoados. Funciona como fator de interiorização nacional, consagrando o ciclo produtivo desse período.