Qual era a função da "casa de purgar" no engenho
A-extração do caldo de cana
B-embranquecer o produto dentro de um período de 40 dias
C-separar o açúcar branco do mascavo
D-Cozimento do caldo para extrair as impurezas
Soluções para a tarefa
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Resposta:
letra A
Explicação:
Esta abrigava todas as instalações destinadas ao preparo do açúcar: a moenda - onde se moía a cana para a extração do caldo (a garapa); as fornalhas - onde o caldo de cana era fervido e purificado em tachos de cobre; a casa de purgar
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