Question

Qual era a função da "casa de purgar" no engenho

A-extração do caldo de cana

B-embranquecer o produto dentro de um período de 40 dias

C-separar o açúcar branco do mascavo

D-Cozimento do caldo para extrair as impurezas ​

Answer 1

Resposta:

letra A

Explicação:

Esta abrigava todas as instalações destinadas ao preparo do açúcar: a moenda - onde se moía a cana para a extração do caldo (a garapa); as fornalhas - onde o caldo de cana era fervido e purificado em tachos de cobre; a casa de purgar