Question

Qual é o principal fator que interfere na mudança de fase da água?

Answer 1

O principal fator é que a temperatura e a pressão atmosferica local,sendo que o segundo tem mais influencia:
A NIVEL DO MAR, O PONTO DE FUSÃO DA ÁGUA ,ocorre com temperatura de 0° C* ( 32°F* )
O PONTO DE EBULIÇÃO, que ocorre com temperatura de 100° C* . 
Exemplo: A medida que vai subindo ,a pressão atmosferica vai diminuindo.