Question

qual é a substância devolvida ao ar pelo processo da respiração ?

Answer 1

na respiração, absorve-se O2 (oxigénio) e liberta-se CO2 (dióxido de carbono - gas carbonico). 

na fotossintese, absorve-se CO2 e liberta-se O2. 

Acontece que só as plantas realizam a Fotossintese (daí a sua importância), mas TODO O SER VIVO respira! Plantas incluídas! 
Nas plantas: Durante o dia, a taxa de fotossintese supera a de respiração, mas como à noite não há luz, apenas respiram (logo respiram mais do que realizam fotossintese) 

[para além, claro, de todo o resto da composição do ar: o azoto (nitrogenio), o vapor de água, também algum oxigénio que não foi absorvido e componentes vestigiais]

Answer 2

Quando vc solta o ar, será liberado gás carbônico que as plantas transformarão em oxigênio novamente.